BROOTHER, c'est une idée simple : brasser des bières qui ont vraiment du goût, pour des moments où l'alcool n'a rien à faire là.
Tout commence à Limoges. Une cuisine, des sacs de malt, du houblon en pellets, et la conviction qu'une bière sans alcool ne devait plus être un compromis. Pas un pis-aller. Pas un produit « light ». Une vraie bière artisanale, brassée avec les mêmes exigences qu'une craft classique — juste sans les degrés.
On ne fait pas la morale. On ne fera jamais la morale. On brasse pour ceux qui veulent une bière. Sans avoir à se justifier.
Pourquoi le sans alcool ?
Parce qu'on en avait marre du choix binaire : soit tu bois et tu suis le rythme, soit tu prends un soda. Parce que le no-low explose en France et qu'on voulait y apporter quelque chose de craft, de sérieux, de bon. Parce que le goût n'a jamais été une question de degré.
BROOTHER, c'est aussi une posture. Pas de leçon, pas de pression, pas de morale. Tu bois ou tu bois pas, c'est ton problème. Nous, on brasse.
01 — L'aventure
Une aventure sobre dans la bière artisanale.
En 2022, on a pris une décision qui allait changer notre vie : arrêter l'alcool, mais pas la bière. Passionnés par les saveurs complexes et l'artisanat brassicole, on a créé BROOTHER pour incarner notre vision d'une bière artisanale sans alcool d'exception.
Notre vision
BROOTHER, contraction de Brother et Brewer, symbolise notre approche collaborative et fraternelle du brassage. On travaille main dans la main avec des brasseurs artisanaux qui nous ont formés, guidés et inspirés.
Notre savoir-faire
Quatre styles, brassés avec exigence. Une fermentation maîtrisée — avec des levures spéciales qui fermentent sans produire d'alcool — pour rester sous les 0,5 % vol. tout en gardant le corps, l'amertume et les arômes. Du houblon généreux. Des malts choisis. Aucun raccourci, aucune désalcoolisation.
Engagement écologique
Notre choix de la canette n'est pas anodin : plus légère pour le transport, et plus facilement recyclable que le verre — il faut l'énergie de recyclage de 27 canettes pour recycler une seule bouteille en verre.