IPA West Coast · Canette 33 cl
Dry IPA — IPA West Coast sans alcool
Sèche, résineuse, avec du caractère.
La Dry IPA est notre lecture sans alcool du style West Coast : une IPA artisanale sans alcool (≤ 0,5 % vol) sèche, franche et résolument amère. Ici, pas de compromis : le houblon est la star, l'amertume est assumée (IBU 55) et la finale est nette.
Notes de dégustation
| Robe | Dorée à ambrée, limpide, surmontée d'une mousse crémeuse persistante. |
|---|---|
| Nez | Franc et expressif : résine de pin, pamplemousse, zestes d'agrumes — la signature aromatique des houblons de la côte Ouest américaine. |
| Bouche | Attaque sèche, corps tendu. L'amertume (IBU 55) structure l'ensemble sans agresser, sur des notes résineuses et citronnées typiques du style West Coast. |
| Finale | Longue, sèche et amère, exactement comme une IPA West Coast doit finir. |
Accords mets & bière
Burgers, cuisine mexicaine, plats épicés, cheddar affiné : l'amertume tranche le gras et tient tête aux épices.
Le moment BROOTHER
Pour les amateurs de houblon qui ne veulent pas choisir entre le caractère d'une vraie IPA et une soirée qui reste nette.
Questions fréquentes sur la Dry IPA
Une IPA sans alcool, c'est vraiment amer ?
Oui — et c'est le principe du style. La Dry IPA BROOTHER affiche un IBU de 55, dans la lignée des IPA West Coast classiques. L'amertume est le marqueur du style, pas un défaut.
Quelle différence entre une IPA West Coast et une NEIPA ?
La West Coast est limpide, sèche et amère, sur des notes de pin et d'agrumes. La NEIPA (New England IPA) est trouble, juteuse et peu amère, sur des fruits tropicaux. BROOTHER propose les deux styles en sans alcool.
À quelle température servir une IPA sans alcool ?
Entre 6 et 8 °C : assez fraîche pour rester vive, assez tempérée pour laisser s'exprimer le houblon.
