Stout English Pub · Canette 33 cl
Stout — Stout English Pub sans alcool
Notes de café et de cacao. Crémeuse et réconfortante.
Le Stout BROOTHER est un stout artisanal sans alcool (≤ 0,5 %) dans le style des stouts de pub anglais : noir, crémeux, réconfortant, sur des notes de café et de cacao. La preuve qu'une bière noire n'a pas besoin d'alcool pour avoir du corps et de la profondeur.
Notes de dégustation
| Robe | Noire et profonde, coiffée d'une mousse dense couleur cappuccino. |
|---|---|
| Nez | Torréfié et gourmand : café fraîchement moulu, cacao, une pointe de caramel brun. |
| Bouche | Crémeuse et enveloppante. Les malts torréfiés apportent le café et le chocolat, l'amertume reste douce (IBU 30) et l'ensemble évoque un stout de pub servi à la pompe. |
| Finale | Ronde, chaleureuse, légèrement torréfiée. Réconfortante jusqu'à la dernière gorgée. |
Accords mets & bière
Desserts au chocolat, tiramisu, fromages affinés, huîtres (l'accord classique du stout) — ou un feu de cheminée.
Le moment BROOTHER
La bière des fins de repas et des soirées fraîches : celle qu'on savoure lentement, comme un bon café.
Questions fréquentes sur la Stout
Quel est le degré d'alcool du stout BROOTHER ?
Le Stout English Pub BROOTHER affiche ≤ 0,5 % vol, exactement comme les trois autres bières de la gamme (Blonde, IPA et NEIPA). Il est brassé avec des levures spéciales qui fermentent sans produire d'alcool — ce qui préserve tout le corps, les notes de café et de cacao du style.
Un stout sans alcool a-t-il du corps ?
Oui : le corps d'un stout vient des malts torréfiés et de la texture, pas de l'alcool. Le Stout BROOTHER conserve la rondeur crémeuse caractéristique du style.
À quelle température servir un stout ?
Entre 8 et 12 °C : jamais glacial. C'est à cette température que les notes de café et de cacao s'expriment pleinement.
